和菓子　一級和菓子職人が創り出す鎌倉どら焼き 可麻久良もなか 鎌倉殿 饅頭 羊羹

鎌倉のお土産に、また大切な方へのギフトにいかがでしょうか？
FAX・WEBでもご注文できます。是非ご利用ください。

弊社は資源保護のため包装紙を用いず印刷箱に替えました。
ご理解ご協力をお願いします。

鎌倉どら焼（神奈川県指定銘菓）1ヶ270円[税込]

6ヶ入	2,084円[税込]
8ヶ入	2,707円[税込]
10ヶ入	3,349円[税込]
15ヶ入	4,782円[税込]
20ヶ入	6,698円[税込]
30ヶ入	9,564円[税込]

昔ながらの製法で、手ごねで生地を作り"花仙特注の"銅板で一枚ずつ手焼きで仕上げております。ふっくらときめ細やかに焼き上げた自慢の皮。上品な甘さの餡。ふたつの美しさがひきたてあっています。焼き上げ後、10分以内に密封し刻印機で賞味期限(常温で約2週間)を刻印。添加物等一切不使用。焼きから包装、日付けや刻印まで全て手作業です。
賞味期限約2週間 / 化粧箱入り

　

　

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可麻久良もなか　1ヶ270円[税込]

6ヶ入	1,985円[税込]
9ヶ入	2,894円[税込]
12ヶ入	3,787円[税込]
15ヶ入	4,699円[税込]
24ヶ入	7,576円[税込]
30ヶ入	9,398円[税込]

万葉集に鎌倉と記載される前に"可麻久良"と記載されてました。最上級の北海道の大納言を丹念に炊きあげ、じっくり練り上げて丹念に仕上げたつぶし餡を、香ばしく焼き上げた皮にたっぷりとはさみました。逸品です。一度食べると、おいしいとの電話が絶えません。中に入っている岐阜県産糸寒天は手に入れることが大変難しい国産の天草から作ったものです。
焼き上げ後、10分以内に密封し刻印機で賞味期限(常温で約2週間)を刻印。
賞味期限約2週間 / 化粧箱入り

　

　

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鎌倉どらやき・可麻久良もなか　詰め合わせ

　

　

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鎌倉殿(大どら)　限定販売

1ヶ入	2,230円[税込]

“鎌倉殿”は源頼朝を指した通名です。
昔ながらの三同割（卵・粉・砂糖のみを使う）を手でこねあげており、北海道産の最上級大納言とザラメで作った餡を両面手焼きの皮で包んだ逸品。6人前のビッグサイズです。
昔ながらの製法で、手ごねで生地を作り"花仙特注の"銅板で一枚ずつ手焼きで仕上げております。(1ヶ500g以上・6人前のビックサイズ)
焼き上げ後、10分以内に密封し刻印機で賞味期限(常温で約2週間)を刻印。
賞味期限約2週間 / 化粧箱入り

　

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本煉羊羹

本煉羊羹	2,304円[税込]
挽茶羊羹	2,304円[税込]
栗羊羹	3,078円[税込]
羊羹2本入＊ 【本煉1・挽茶1】	5,065円[税込]
羊羹3本入＊ 【本煉1・栗1・挽茶1】	8,236円[税込]

伝統の羊羹は、本煉・栗・挽茶の3種類。
昔ながらの製法で練り上げました。
北海道の大納言使用。十勝、富良野の小豆は皮が薄く、餡に適しています。餡の中に糸寒天が入っています。餡は練りすぎると風味がそこなわれ、ねばりが出なくなるので、それを防ぐ為です。糸寒天は岐阜産使用。手に入れることが大変難しい国産の天草から作ったものです。
賞味期限6ヶ月 / ＊羊羹2本入・羊羹3本入は化粧箱入り

　

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栗まんじゅう

6ヶ入	2,267円[税込]
9ヶ入	3,317円[税込]
12ヶ入	4,352円[税込]
15ヶ入	5,404円[税込]

全国菓子博　総裁賞受賞品
4年に1度開催される和菓子の全国大会で3位を受賞しました。
栗一粒入り、白小豆入り、皮は”宵こね法”で作られています。
2〜3日皮をねかせることで、歯ごたえが出ます。
賞味期限1週間 / 化粧箱入り

　

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上生菓子

1ヶ入	380円[税込]

鎌倉の花を題に毎月変わります
「お持ち帰り」用で通信販売出来ません。
賞味期限3日

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和菓子

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